地鶏安東のお鍋が美味しい理由
地鶏安東外観写真
もも焼き重テイクアウト

鍋セットの発送承ります。是非ご利用お待ちしております。誠に勝手ながら緊急事態宣言による店舗営業自粛の為、オードブルの御予約を停止させて頂いております。

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“店の味そのまま”をご家庭へお届け。

地鶏安東では、毎シーズン皆様にご愛顧頂いております鍋料理。

当店の料理の肝である、“自家製の鶏ガラスープ”をベースに作る3種類の鍋料理は、上質で自然な味わいにこだわっています。
お好みの鍋料理をお楽しみ下さい。

真空パックで、美味しさそのままチルドでお届け。
袋から出すだけで、豪華なお鍋が手間いらず。

発送日当日に真空パック致します。7日間冷蔵保存で美味しくお召し上がり頂けます。
食品衛生検査済み。

「地鶏安東」の絶品三大鍋をお選び下さい。

3種類のお鍋には、「旬の野菜おまかせセット」という、ちょっと贅沢なお鍋もありますので、こちらも併せてご覧頂ければと思います。

絶品その1

地鶏と野菜の旨みを存分に堪能できる「宮崎地鶏の水炊き」

宮崎地鶏の旨味が凝縮された透き通ったスープに、地鶏もも肉をさっとくぐらせ、特製柚子ポン酢でいただきます。
酸味がまろやかなポン酢は、地鶏の旨味をそこなうことなく、爽やかな柚子の香りがさらに箸をすすめてくれます。
地鶏もも肉、季節の野菜など、素材全ての旨味を堪能して頂ける水炊きならではの味わいをお楽しみくださいませ。

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絶品その2

スープの旨味とつくねの食感がたまらない「宮崎地鶏のつくね鍋」

絶品鶏ガラスープに枕崎産の鰹節と利尻昆布でとった出汁をブレンドしたものを鍋のベースにしています。
つくねは自店挽きした地鶏のもも肉に生姜、山芋、卵を加え、ふわっとした口当たりと地鶏ならではの歯応えに仕上げました。
つくねと季節の野菜をくわえひと煮立ちさせ、つくねが浮き上がってきたところをたっぷりのスープとともにいただきます。
つくねはもちろん、スープも主役級のお鍋です。

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絶品その3

しつこくない甘辛の割下が具材にからむ「宮崎地鶏のすき焼き」

兵庫県産の醤油を使い、自慢の鶏ガラスープを加えた少し甘めの割下が、地鶏肉と野菜に絶妙にからみ、具材の美味しさを引き出します。
軽くほぐした卵の黄身をまとわせ口に運ぶと、ジューシーな地鶏もも肉の旨味と、皮目の脂身の甘さが口の中に広がります。
北海道産の小麦で作る、手焼きの棒麩のもっちり感、割下と肉の旨味が染みた淡路島産の玉ねぎ、拍子切りの大根、ごぼう、蒟蒻などの脇役も主役の宮崎地鶏に負けず、美味しく最後までいただけます。

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